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    POLVANERA 21 – 2024

    ROSSO IGT PUGLIA PASSITO – BIO – 37,5 cl

     

    15,00€

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    SPEDIZIONI IN ITALIA E ALL’ESTERO

    Descrizione

    • VARIETÀ: Primitivo 100%
    • ZONA DI PRODUZIONE: Vigneto San Benedetto, Acquaviva delle Fonti
    • TIPO DI TERRENO: Terreno rosso ferroso caratterizzato da uno strato di roccia calcarea
    • SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Alberello pugliese di 70 anni circa
    • VITI PER ETTARO: 8000
    • PRODUZIONE PER ETTARO: 30 q.li
    • VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve in cassetta nell’ultima settimana di Settembre
    • VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
    • AFFINAMENTO: 12 mesi in serbatoi di acciaio e 12 mesi in bottiglia
    • GRADAZIONE ALCOLICA: 15% vol.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    • ASPETTO: Colore rosso purpureo profondo, scintillante di riflessi rubini
    • PROFUMO: Profumi eleganti di amarena, mora di rovo, susina, ciliegia, prugna, carruba e fico secco, con delicati ricordi floreali (rosa) ed erbacei (timo, mentuccia selvatica), impreziositi da ricordi di liquirizia e marzapane.
    • GUSTO: Gusto sontuoso, vellutato, finemente dolce, sorretto da tannini carezzevoli e da una vivida corrente acido minerale. Finale lunghissimo, appagante, in perfetta corrispondenza con l’olfatto

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