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Moscato_secco

MOSCATO SECCO – 2024

11,00€

MOSCATO BIANCO IGT PUGLIA – BIO

 

Categorie: Bianchi, POLVANERA Tag: gioia del colle, moscato, polvanera, puglia, vino bianco, white wines
Scheda tecnica
  • VARIETÀ: Moscato Bianco 100%
  • ZONA DI PRODUZIONE: Vigneto Marchesana, Gioia del Colle e Vigneto Macchia di Gatto, Casamassima
  • TIPO DI TERRENO: Terreno rosso ferroso caratterizzato da uno strato di roccia calcarea
  • SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
  • VITI PER ETTARO: 4300
  • PRODUZIONE PER ETTARO: 70 Q.LI
  • VENDEMMIA: Raccolta meccanica delle uve nella prima decade di settembre
  • VINIFICAZIONE: Spremitura soffice delle uve. Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
  • AFFINAMENTO: 3 mesi in serbatoi di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia
  • GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
  • RESIDUO ZUCCHERINO: 4 GR/LT

NOTE DI DEGUSTAZIONE

  • ASPETTO: Colore giallo paglierino con sfumature verdoline
  • PROFUMO: Sentori delicati e fini di limone, pesca bianca, rosa, anice e salvia
  • GUSTO: Gusto equilibrato, piacevolmente aromatico e fresco, con finale di bocca gradevolmente minerale

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