POLVANERA 15 – 2024
16,00€
PRIMITIVO SENZA SOLFITI AGGIUNTI IGT PUGLIA – BIO
Scheda tecnica
- VARIETÀ: 100% Primitivo
- ZONA DI PRODUZIONE: Acquaviva delle Fonti, Puglia
- TIPO DI TERRENO: Terreno calcareo-argilloso a medio impasto
- SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
- VITI PER ETTARO: 4300
- RESA PER ETTARO: 70 q.li
- VENDEMMIA: Raccolta meccanica delle uve nella seconda decade di Settembre
- VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
- AFFINAMENTO: 5 mesi in serbatoi di acciaio e 2 mesi in bottiglia
- ALCOHOL CONTENT: 15% vol.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
- ASPETTO: Colore rosso rubino con luminosi riflessi purpurei
- PROFUMO: Intensi sentori di ciliegia, susina e mora di rovo, intrecciati a note di viola e mirto
- GUSTO: Sorso voluminoso e fresco, con bella vena tannica piacevolmente integrata nella stoffa del vino. Lungo finale intessuto di ricordi di prugna, fiorone, erbe campestri e agrumi rossi
