AGLIANICO – 2020
14,00€
AGLIANICO IGT PUGLIA – BIO
Scheda tecnica
- VARIETÀ: Aglianico 100%
- ZONA DI PRODUZIONE: Vigneto Marchesana, Gioia del Colle
- TIPO DI TERRENO: Terreno rosso ferroso caratterizzato da uno strato di roccia calcarea
- SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
- VITI PER ETTARO: 4300
- PRODUZIONE PER ETTARO: 70 q.li
- VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve in cassetta nella seconda metà di Ottobre
- VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
- AFFINAMENTO: 24 mesi in serbatoi di acciaio e 12 mesi in bottiglia
- GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
- ASPETTO: Colore rosso purpureo profondo con riflessi rubini
- PROFUMO: Naso fitto ed elegante con sentori di mora di rovo, amarena, prugna e viola, impreziositi da ricordi di liquirizia, cuoio e resine balsamiche
- GUSTO: Sorso nitido ed austero, sorretto da decisa trama tannica e spiccata freschezza. Notevole allungo finale tra ritorni di liquirizia e di erbe aromatiche