VERDECA – 2021
15,00€
VERDECA IGT PUGLIA – BIO – ORANGE WINE
Scheda tecnica
- VARIETÀ: Verdeca 100%
- ZONA DI PRODUZIONE: Vigneto Monteschiavo, Acquaviva delle Fonti
- TIPO DI TERRENO: Terreno profondo, chiaro, di natura limo-argillosa
- SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
- VITI PER ETTARO: 4 300
- PRODUZIONE PER ETTARO: 45 HL
- VENDEMMIA: Raccolta meccanica delle uve nella quarta settimana di settembre
- MACERAZIONE: 20 ore di macerazione sulle bucce con processo di vinificazione in rosso
- AFFINAMENTO: 6 mesi in serbatoi di acciaio inox e 3 mesi in bottiglia
- GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.
- RESIDUO ZUCCHERINO: 3 GR/LT
NOTE DI DEGUSTAZIONE
- ASPETTO: Colore oro antico con bagliori di arancio
- PROFUMO: Profumo inebriante di fiori di acacia, camomilla, garofano e sambuco, impreziosito da toni di pesca sciroppata e te, su sfondo delicatamente speziato
- GUSTO: Gusto pieno, vellutato, equilibrato da bella freschezza, netta sapidità e traccia di leggera astringenza. Scia finale persistente su echi di mela cotogna, pesca e mandorla.
