Rosato | Doc Gioia del Colle | 2023

• VARIETÀ: Primitivo 50%, Sangiovese 50%
• TIPO DI TERRENO: Terreno rosso ferroso caratterizzato da uno strato di roccia calcarea sottostante
• SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
• VITI PER ETTARO: 4300
• RESA PER ETTARO: 80 q.li
• VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve nella prima decade di settembre
• VINIFICAZIONE: Spremitura soffice delle uve. Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
• AFFINAMENTO: 4 mesi in serbatoi di acciaio e 2 mesi in bottiglia
• GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

• ASPETTO: Luminoso rosa tenue dai cenni ramati
• PROFUMO: Delizie olfattive di succo di melagrana, rosa canina, pompelmo rosa e uva spina
• GUSTO: Correnti fresco-sapide movimentano il sorso che chiude con ricordi di fragolina e lampone