Rosso | Doc Gioia del Colle | 2023

• VARIETÀ: Primitivo 60%, Sangiovese 40%
• TIPO DI TERRENO: Terreno rosso ferroso caratterizzato da uno strato di roccia calcarea sottostante
• SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
• VITI PER ETTARO: 4300
• RESA PER ETTARO: 60 q.li
• VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve nella prima decade di settembre
• VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica e macerazione in serbatoio di acciaio a temperatura controllata
• AFFINAMENTO: 4 mesi in serbatoi di acciaio e 2 mesi in bottiglia
• GRADAZIONE ALCOLICA: 15% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

• ASPETTO: Rubino intenso con riflessi amaranto
• PROFUMO: Al naso nitidi segnali di ciliegia, prugna e viola precedono tocchi di radice di liquirizia e cioccolato fondente
• GUSTO: Palato di bella stoffa, impreziosito da tannino vellutato e giusta freschezza