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    • SPUMANTE MARCHESANA

    SPUMANTE MARCHESANA

    BIANCO BRUT – IGT PUGLIA – BIO

     

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    SPEDIZIONI IN ITALIA E ALL’ESTERO

    Descrizione

    • VARIETÀ: Falanghina 100%
    • ZONA DI PRODUZIONE: Vigneto Marchesana, Gioia del Colle
    • TIPO DI TERRENO: Terreno rosso ferroso caratterizzato da uno strato di roccia calcarea sottostante
    • SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato
    • VITI PER ETTARO:  4.300
    • RESA PER ETTARO:  90 q.li
    • VENDEMMIA: Raccolta meccanica delle uve nell’ultima settimana di Agosto
    • VINIFICAZIONE: Spremitura soffice delle uve. Fermentazione del mosto in contentitori di acciaio inox a temperatura controllata.
    • PRESA DI SPUMA: In autoclave a bassa temperatura. Permanenza sui lieviti per almeno 2 mesi. Affinamento in bottiglia per almeno un mese
    • GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5%

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    • Colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. Perlage fine e persistente. Note floreali e fruttate, con sentori di acacia, fiori di campo e lime. Sorso pieno, pulito con buona freschezza e sapidità.

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