SUSUMANIELLO MARCHESANA
8,00€
SUSUMANIELLO IGT PUGLIA – BIO
Scheda tecnica
- VARIETÀ: Susumaniello 100%
- ZONA DI PRODUZIONE: zona Conetto
- FORME DI ALLEVAMENTO: viti allevate a cordone speronato
- VITI PER ETTARO: 4.300
- SUOLO: terreno rosso ferroso con roccia calcarea sottostante
- RESA PER ETTARO: 90hl/ha
- TECNICA DI PRODUZIONE: raccolta meccanica fermentazione alcolica e macerazione in acciaio a temperatura controllata (24°C). Affinamento di 4 mesi in acciaio e bottiglia
- GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%
- ZUCCHERO NATURALE RESIDUO: 4 gr/lt
NOTE DI DEGUSTAZIONE
- Rosso rubino profondo, con venature violacee e tipicamente blu inchiostro. Emergono sentori di amarena e spezie, pepe nero e mirtilli maturi. In bocca è sapido, pieno e di lunga persistenza.
