AGLIANICO MARCHESANA

• VARIETÀ: Negroamaro 100%
• ZONA DI PRODUZIONE: Vigneto Marchesana, Gioia del Colle
• TIPO DI TERRENO: Terreno rosso ferroso caratterizzato da uno strato di roccia calcarea sottostante
• SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato;
• VITI PER ETTARO:  4.300
• RESA PER ETTARO:  90 q.li
• VENDEMMIA: raccolta meccanica delle uve nella seconda decade di Ottobre
• VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica e macerazione in acciaio a temperatura controllata (24°C).
• AFFINAMENTO: 9 mesi in serbatoi di acciaio e 4 mesi in bottiglia
• GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
• ZUCCHERO NATURALE RESIDUO: 3 gr/lt

NOTE DI DEGUSTAZIONE

• ASPETTO: Colore rosso purpureo profondo con riflessi rubini
• PROFUMO: Naso fitto ed elegante con sentori di mora di rovo, amarena, prugna e viola, impreziositi da ricordi di liquirizia, cuoio e resine balsamiche
• GUSTO: Sorso nitido ed austero, sorretto da decisa trama tannica e spiccata freschezza. Notevole allungo finale tra ritorni di liquirizia e di erbe aromatiche